原味脆薯中含有致癌物丙烯酰胺？三只松鼠：符合國家食品安全標準

11月2日，針對原味脆薯中含有致癌物丙烯酰胺的報道，三只松鼠發布聲明稱，產品符合國家食品安全標準，承諾隨時退貨退款。目前測出的丙烯酰胺含量，在正常食用休閑食品范圍內不足以造成對人體危害。

三只松鼠稱，近日，有部分媒體報道我司原味脆薯中含有丙烯酰胺，因此給社會各界帶來困擾甚至恐慌，我司深表歉意，現就該事件說明如下：

一、我司原味脆薯產品符合國家食品安全標準。

二、中國食品工業協會馬鈴薯食品專業委員會在第一時間發布的官方聲明中表示，相關企業生產銷售焙烤薯片產品是符合國家相關標準的合格產品，目前檢測出的丙烯酰胺含量，在正常食用休閑食品范圍內不足以造成對人體危害。

三、做出該比較實驗的深圳市消費者委員會已在報告發布后發布聲明稱，關于媒體報道的“丙烯酰胺超標”等話題內容說法有失妥當，易對消費者造成誤導。

四、我司將持續為主人提供健康安全的產品，如主人仍對該產品有疑慮，我司承諾隨時退貨退款。

今日，深圳市消費者委員會稱，上周四，深圳市消委會發布薯片比較試驗報告。結果發布后，網絡上出現不少類似“XX知名品牌檢出致癌物超標”的報道及轉載標題，此類話題及內容說法有失妥當，易對消費者造成誤導。

在日前深圳市消委會發布的《薯片比較試驗報告》中，顯示有些品牌薯片中的“丙烯酰胺”含量超出歐盟規定的基準水平值，但歐盟規定的基準水平值是“績效指標”，而非“安全限量指標”。因此“丙烯酰胺超標”的說法是不正確的，已背離比較試驗報告本意。

高淀粉類食品在高溫處理時，就有可能形成“丙烯酰胺”，但各位吃貨朋友也不必過于緊張，請理性對待。

目前國內外對丙烯酰胺均沒有安全限量標準，歐盟制定基準水平值是用來驗證緩解措施有效性的績效指標，并非丙烯酰胺在食物中的安全限量。